Aloo Tikki Recipe in Hindi

आलू टिक्की एक लोकप्रिय हिंदी व्यंजन है, जो हमेशा तमाम पार्टियों में मिलता है। यह आलू, मूंगफली दाल, धनिया पत्ती, चिकनी मिर्च, हरा धनिया, हरी मिर्च, नमक, चीनी और अदरक पाउडर से बनाई जाती है। इसे तेल में फ्राई करके बनाया जाता है और आमतौर पर सब्जियों के साथ सेवन किया जाता है। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है, इसे बच्चों और बड़ों दोनों ही पसंद करते हैं।

सामग्री:

• 1 कप आलू, स्पंज कर लिए हुए
• 1/2 कप मूंगफली दाल, सूखा हुआ
• 1/4 कप धनिया पत्ती, सूखा हुआ
• 1/4 कप चिकनी मिर्च, पिसा हुआ
• 1 छोटा चम्मच हरा धनिया
• 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च, पिसा हुआ
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/2 छोटा चम्मच चीनी
• 1/2 छोटा चम्मच अदरक पाउडर
• नमक और चीनी स्वादानुसार
• तेल फ्राईंग के लिए

विधि:

1. एक बड़े पत्ते में आलू और चना दाल मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।
2. हरी मिर्च, धनिया, हल्दी और सौंफ पाउडर मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।
3. मिलाई हुई मिश्रण से छोटे-छोटे टिक्कियां बनाएं और एक ताजगी देने वाले

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